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Es una publicación que muestra una radiografía del mercado de la Papa en cada uno de los países miembros del Consejo Agropecuario del Sur (CAS) que son Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay.  Los textos fueron producidos por especialistas en el cultivo de la papa con apoyo de la ST CAS (Secretaría Técnica de CAS) en relación al comportamiento histórico, la situación actual y las perspectivas para la campaña 2014/15. Asimismo, se dedica un capítulo de este documento para analizar el escenario internacional y otro para el análisis de la situación regional de los países que componen el CAS.

 

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